Dégustation de bière : Czechvar, République Tchèque

Cette belle bière blonde est limpide et légèrement dorée. Elle possède une mousse mince et peu consistante.
Des arômes de fleurs des champs, d’agrumes et de citronnelle chatouillent le nez.
En bouche, la Czechvar est bien équilibrée. Elle possède une bonne amertume capable de contenter les amers buveurs tout en offrant un corps léger pour [...]

Dégustation de bière : Gaffel Koelsch

Cette bière, mise face à une source de lumière passe du doré au jaune pâle selon l’angle et l’intensité de la source lumineuse. La mousse tient à peine sur les parois du verre mais elle s’y accroche, un plus par rapport aux bières commerciales..
Le nez est fruité et léger. En bouche, il y a un [...]

Dégustation de bière : Zelta, Aldaris, Lettonie.

Voici une nouvelle bière locale mise en marcher pour une distribution internationale. La Zelta, bière brassée en Lettonie,  offre une belle couleur dorée, la mousse tient bien sur le verre. Il y a beaucoup de céréales à l’origine de cette bière.
Les effluves dégagent des parfums d’agrumes, de cerises et de foin. Ce qui constitue un [...]

Dégustation de bière : Ambrée au sarrasin, une particularité indéniable

Ceci est une ambrée légèrement pâlotte. Au nez, cette bière est fort agréable et rafraîchissante. Elle dégage une fraîcheur de printemps aux parfums de jardin de fleurs, d’épices et de terre humide.
Une fois en bouche, le nectar de céréale se révèle assez acidulé et quelque peu insipide. Le sarrasin donne un caractère particulier à cette [...]